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摘要:挑选优质大白菜时,应观察菜心颜色和叶片紧实度。菜心颜色翠绿且均匀,表示大白菜新鲜度高,品质优良。叶片紧实且富有弹性,不易损伤,也说明大白菜水分充足,口感更佳。挑选时还应避开有虫洞、病斑或机械损伤的大白菜。通过观...