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饮食中抗氧化物质具有关键作用。它们存在于各种食物中,如水果、蔬菜、全谷类和茶叶等。抗氧化物质能够对抗自由基的损害,保护细胞免受氧化应激的伤害,从而有助于预防多种疾病的发生,包括心脏病、癌症和神经退行性疾病等。抗氧化物...