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学习传统发酵技术,掌握自制食品的独特风味。通过掌握发酵原理和方法,可以制作出酸奶、泡菜、面包等美味食品。这些食品不仅口感独特,而且富含营养,对人体健康有益。学习传统发酵技术,不仅可以享受自制食品的乐趣,还可以了解食品...