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摘要:,,本文致力于探索新型蛋白质来源并发展植物性蛋白饮食。鉴于动物蛋白来源的局限性和潜在健康风险,研究正转向植物性蛋白以寻找可持续和健康友好的替代方案。通过研究和开发,我们不断发掘豆类、谷物等植物中的优质蛋白质资源...