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摘要:烹饪方式对食材口感的影响显著。不同的烹饪方法如煮、蒸、炒、烤等,通过改变食材的温度、压力和时间,影响其口感和风味。烹饪过程中的温度变化和烹调时间控制,使食材的质地、口感和味道产生微妙变化。了解这些变化有助于更好...